飲食店が自社メディアを使ってアクセスを増やし集客していく手順
今すぐ客だけを追い回していると、やがて苦しくなる これはどういうことかというと、日本の飲食店は店一軒につき人口を振り分けると200人という数になっています。 この200人をどれだけあなたの店に来店してもらう…
今すぐ客だけを追い回していると、やがて苦しくなる これはどういうことかというと、日本の飲食店は店一軒につき人口を振り分けると200人という数になっています。 この200人をどれだけあなたの店に来店してもらう…
いまやネットでの集客は欠かせません。 そこで今回はネットで集客する方法をまとめてみました。 ここでは無料で使える集客方法と有料で使える集客方法を書いています。 そしてそれぞれのメリットとデメリットを書いてみ…
ここではお客様満足の仕組みを理解できれば、今あるあなたの店の商品が0.8~1.5倍のものを買うことにつながっていくようになります。 お客様の満足が理解できればそれを実践することもできるし、価格ではない価値を…
料理人という職業は昔から変わらりません。 他の人が休みの時に働き、キッチンの中で長時間の立ち仕事です。 朝の仕込みから始まり、夜お遅くまでの営業、料理長に任されるまでに何年という修行の日々。 そんな中、念願である自分お店…
勝ちに不思議の勝ちあり、負けに不思議の負けなし これは私の好きな言葉の一つです。 利益を追求していくには、たまたま利益が上がったなんて考えられません。 そうなるべくしてなるというお話です。 そこで飲食店の経営で利益を追求…
今回はどんなものにも、どんな場所でも、どんなときでも、どんな価格でも、 誰に対するものでも、どんな状況でも当てはまる 「成果の三角形」を紹介したいと思います。 これはビジネスにおいて通用する考え方です。 これが正しく機能…
こんにちは 当ブログ管理人のイウラ(@allezcchi)です。 今回は料理説明文の3段活用について話をしていきます。 この記事を書くきっかけとなったのはこちらの記事からです。 よくある料理の説明文の型「○○で○○を入れ…
飲食店にとってメニューは店の顔です そこで皆さんどんなメニュー説明をしますか? メニューの説明文というのはお客様にどんな料理なのか知ってもらう手段です。 今回はメニューの説明文でタイトルにあるような 「○○…
今回は飲食業界の人にとってあまり関係ない記事を書いていきます。 飲食業界の方が読んでいたら 関係ないこと書いてどうもすみません!! でも少しはいいことがあるかもしれ…
皆さんYahooプロモーションって知っていますか? このYahooが情報提供してくれる検索予測を立ててくれるサービスが存在します。 以前紹介した記事で、少しグルメに関する検索キーワードを調べる…
メニューを考えるとき、お客様がどんなキーワードで検索しているか気になりませんか? これを使えば世の中の人が、どんな食材や料理が検索しているかわかるツールがあります。 それがGoogleが無償で提供する GoogleAdw…