Dolce

あなたは知らなければならない。。。この二つは失敗から生まれた産物だということを。。詳しくはホールのうんちく野郎に聞いて下さい。。。リンゴのタルトにゴルゴンゾーラのほのかな塩気が全体を引き立てます。グラッパとの相性もいいですよ。

トルタサッビオーザ＝砂のようなケーキと言われる×ヨーグルトの組み合わせです。ケーキをホロホロ崩しながらヨーグルトのジェラートを口にほおばる！ベリーのソースがアクセントです。

クリームにグラッパ、アルマニャックで風味つけ。ちょっぴり大人な味わいに。。これを詰めることで官能的なカンノーリに仕上がりました。