• Dolce

    • タルトタタン ゴルゴンゾーラのジェラート添え

      タルトタタン ゴルゴンゾーラのジェラート添え

      680円

      あなたは知らなければならない。。。この二つは失敗から生まれた産物だということを。。詳しくはホールのうんちく野郎に聞いて下さい。。。リンゴのタルトにゴルゴンゾーラのほのかな塩気が全体を引き立てます。グラッパとの相性もいいですよ。

    • トルタサッビオーザとヨーグルトのジェラート

      トルタサッビオーザとヨーグルトのジェラート

      540円

      トルタサッビオーザ=砂のようなケーキと言われる×ヨーグルトの組み合わせです。ケーキをホロホロ崩しながらヨーグルトのジェラートを口にほおばる!ベリーのソースがアクセントです。

    • 二種のクリームを詰めたカンノーリ

      二種のクリームを詰めたカンノーリ

      680円

      クリームにグラッパ、アルマニャックで風味つけ。ちょっぴり大人な味わいに。。これを詰めることで官能的なカンノーリに仕上がりました。

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1977年3月広島生まれ。「カレー」と「うどん」が好きです。「カレーうどん」はもっと好きです。その昔、スリランカ人と働いて幅広い視野を持てるようになりました。興味のあることは突き詰めてとことんやる傾向にあります。料理人です。主にイタリア料理とフランス料理をしてました。FBとツイッターからの友達申請待ってます