CATEGORY 料理長

人材採用について

元料理長が教える!メニューを作る時にどうやって何を決めていくのか?考える目安を作ってみたよ

  こんにちは^^ 当ブログ管理人のイウラでございます~。 もう今年もあとわずかですね~。 早いものですね~。 一年って。。。 地球の自転が早まってるんじゃないかと思うくらい一年が早いです。。 おじさんついてい…

労働環境

仕事にはデットラインを引こう!それがないと人は成長できないと思うけどね!あなたはどう思う?

  日本は昔からムラ社会と言われていますが、会社という組織もムラ=自分の属する共同体みたいなところがあります。 飲食店において毎日の仕事がマンネリ化してしまう場合があります。 そんな時、長時間居座るだけの場所に…