飲食店の平日集客方法~8つの手順~「素材を集める、作る」の手順でやれば平日集客は怖くない
どうも!こんにちは。 イウラ(@allezcchi)です。 早速本題に入りますが、飲食店はどうしてもお客様が週末に集中してしまいがちな業態で平日の売り上げが上がってこない。。。 そんな店が多いのではないでし…
どうも!こんにちは。 イウラ(@allezcchi)です。 早速本題に入りますが、飲食店はどうしてもお客様が週末に集中してしまいがちな業態で平日の売り上げが上がってこない。。。 そんな店が多いのではないでし…
こんにちは イウラ(@allezcchi)です。 いきなりですが、質問です。 お客様が「どっかご飯を食べにこう」って思う時はどんな時か考えたことってあります? 自分が「どっかの飲食店に行こうって」思うとき、店を選ぶ理由は…
どうも! こんにちはイウラ(@allezcchi)です。 今回はタイトルにあるように「お客様の心をグッと掴んで売り上げUP!飲食店の客数を増やす8つの方法」 について書いていきます。 えっと、…
こんにちは! イウラ(@allezcchi)です。 飲食店をやっているといろいろな悩みにぶつかると思います その中でも集客は経営していく上では重要な位置関係にあります。 数多くの飲食店の中から自分の店を選ん…
こんにちは イウラ(@allezcchi)です。 はじめに断っておきますが、この記事は僕が経験した飲食店が集客できない理由を自分の経験とあわせて書いたものです。 ついでにいうと、そこから感じたもので何か糸口…
こんにちは^^ イウラ(@allezcchi)です。 飲食店はどこも競争にさらされて、明日はわが身という状況の店が多いのが現状です。 しかし、その一方で繁盛店になっている店もあることは確かです。 今回の記事…
こんにちは! イウラ(@allezcchi)です。 飲食店は数多くのお客さんがやってきます。 はい。 誰がどのお客さんをサービスしたのか、どんなお客さんが何を食べたのか、いつ来店したのかなど、顧客情報を管理することで よ…
どうも! イウラ(@allezcchi)です。 飲食店で働いているとどうしてもターゲットの把握に困ることがありますよね。 そこで今回の記事ではターゲットを把握する方法について書いていこうかと思います。 お客様はどこから来…
こんにちは^^ イウラ(@allezcchi)です。 世の中何が正しくて何が正解かわかりませんし、時の流れも早いので何が流行っていて何が廃れていくのかもさえわからない時代となってきました。 その中で飲食店の経営をスムーズ…
こんにちは イウラ(@allezcchi)です。 飲食店はお客様にとって選ばれる店とはいったいどんな店なのでしょうか。 選ばれる店というのは総じて何かしらの魅力を持っています。 魅力的な店とそうでない店の違いはなんなのか…
こんにちは^^ イウラ(@allezcchi)です。 いうまでもありませんが、現代は情報化社会です。 これから生き残っていこうとする店にとって商品を仕入れるときや、メニュー開発するとき、効果的な宣伝方法を考えるときにも情…
どうもこんにちは^^ イウラ(@allezcchi)です。 飲食店でヒット商品を生み出すのって大変かもしれませんよね? 誰もがそんな商品が簡単に作れるんだったら誰も苦労はしませんよね。 でも今回はそんなあなただけのために…
どうもこんにちは! イウラ(@allezcchi)です! 今回は飲食店がクチコミ集客していくために必要なモノを書いていこうかとおもいます。 今はさまざまな集客手段がありますが、お客さん同士の会話から広がるクチコミほど 集…
こんにちは^^ 当ブログ管理人のイウラ(@allezcchi)です。 今回は飲食店がブログを作るときに注意してほしいことを超具体的に書きました。 それは! アクセスのあるブログを作ること! それだけでです。…
こんにちは^^ 井浦(@allezcchi)です。 今回は飲食店向けにターゲットとなるべき顧客の設定方法についてお話をしていきます。 あなたが営む飲食店の場所や地域、狙った客層によってアプローチを仕掛ける相手を間違ってし…
こんにちは^^ 当ブログ管理人のイウラです。 今回はアナログ的な飲食店の集客方法で口コミでお客様を増やしていく方法をお伝えしていきます。 最近の集客方法はSNSやネットを使った集客方法がたくさんありますが私…
顧客情報を得てDRMやメルマガの配信は個人飲食店には当てはまらないということを示した記事である。 はじめにいっておきますけど、何も知らない私が持つイメージを勝手に書いてみたよ。 (飲食店においてね。。。とい…
原価率の高いものを低価格で提供するビジネスモデルは集客力を持って高回転させることで成立するものです。 集客力が落ちればと途端にモデルが崩壊してしまいます。 今回の記事は客単価よりも客数を増やすことへのメリッ…
今回は実際に私の働いていた店でスタンプカードという面倒なことをしなくても顧客情報をゲットし、 リピートにつながった戦略をお話ししていきます。 スタンプカードってめんどくさくないですか? スタンプカードって私…
顧客名簿をコツコツ作ったのはいいけどそれをちゃんと使えないのでは意味がありません 活かしてこその顧客名簿です。 でも顧客名簿って効果的な活かし方ってあるのでしょうか? 闇雲に使っていたのでは効果が出ないばか…
あなたのお店では顧客名簿をどう作っていますか? そのためにはどうやって顧客情報を集めていますか? そのためにはどのようにお客様の名前を尋ねていますか? それを上手にまとめていますか? 顧客名簿はお店にとって…
あなたは今どんなリピート戦略をしていますか? 「良い料理を作れば次もお客さんはやってくる」 「飲食店として当たり前のことをやっていたら必ずお客さんをやってくる」 と言う変な自信に満ちていませんか? その考え…
今や飲食店の集客方法は多岐にわたり いったいどれが自分にとって一番いいのか分からなくなることってあると思います。 今はこの集客方法が良くても将来的には通じなくなっているかもしれない? 10年前…
今回は飲食店で働いていて自分の料理を見つける方法を書いていきます。 そしてオリジナル料理を生み出せるようにして、競合店に差をつけていきましょうという内容です。 この記事はどちらかというと料理長…
自社でWEBメディアを始めた時に、多くの方が間違えてしまうのが、ターゲットが明確にされていないということです。 そうなると、いくらPVを集めても、そのPVは、事業にとって、一番肝心な、商品やサービスを購入す…