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  どうもこんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラ（@allezcchi）です。 今日はちょっとした報告です。 以前、私のプロフィール写真を撮ってもらった時に私を撮影してくれたカメラマンさんを 取材したことがある…

  どうもこんにちは。 当ブログ管理人のイウラ（@allezcchi）です＾＾ 今回は飲食店の店長の仕事内容を具体的に書いてみました。 これを読んで当てはまることや足りない部分があれば自分なりに付け加えて キャ…

  どうもこんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラ（@allezcchi）です。 今回は求人において超売り手市場の世の中にありながら慢性的な飲食店の人手不足について書いてみました。 結論から言うと飲食店で働きたい…

  どうもこんにちはイウラ（@allezcchi）です。 今回の記事は取材記事です。 前回の記事で（社労士事務所サトー）IT推進室長 兼 営業・コンサルティング部の課長であり （サトーアソシエイツ株式会社）で役…

  どうも！こんにちはイウラです。（@allezcchi） 今回は「ひろしまITサロン」※のファウンダー（創業者）でありITについていろいろと 企画をして運営されている方を取材をしてきました。   &…

  どうもこんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラです（@allezcchi） 最近思う事があります。 それは個人飲食店のメルマガ配信についてです。 少し違和感があるので投稿します。 本音で書きますよ。 &nbs…

  どうもこんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラです（@allezcchi） 今回の記事は取材記事です。 以前にプロフィール写真を撮影してもらったんですがこのブログで紹介をさせていただきました。 ⇒満足度２００…

  あなたは飲食店をしていて日々の仕事を振り返ってこのように感じることはありませんか。 「いつになったら楽になるんだろう」   気の遠くなるような飲食店の仕事量に悩みながら こう感じたことはあるのでは…

  どうもこんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラです（@allezcchi） プロフィール写真は大切ですよね！！ 今回の記事は、プロフィール写真を撮っていただいた時の写真一部の紹介と プロフィール写真の変更前と…

  こんにちは！！ 当ブログ管理人イウラ（@allezcchi）です。 今日はずっと僕がやりたかった事！！ ブログのTOPページを変更しました！というお話です。 ところで、ブログって読みたい記事を探しにくくない…

  今回は飲食店がwebページを作りどこから集客していくのか？ その集客経路についてお話をしていきたいと思う。 「お客様はどこから、どのようにやってくるのですか？」 いきなり唐突な問いですがＷｅｂに限らずマーケ…

  こんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラです。 とうとうGoogleが本気出してきましたね。 私のようなブログで情報発信しているものにとってはこれからもちゃんとした記事を書かねば。。 そう思わせるものでした。…

  どもっ こんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラです   世の中、書店に行けば料理の本であふれていますよね？ ネット上では手軽にレシピやそれに関連する本は電子書籍としても販売されていますよね。 だけ…

  こんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラです。 今回はアナログ的な飲食店の集客方法で口コミでお客様を増やしていく方法をお伝えしていきます。 最近の集客方法はSNSやネットを使った集客方法がたくさんありますが私…

  多くの飲食店のブログがファンブログになっています。 ファンブログとは地域やコミュニティの中でしか見られないブログの事を言います。 一定のファンはあなたの書いたブログを一時は見てくれるでしょうが、継続してその…

  えっ？飲食店って求人しても来ないの？じゃあ私が飲食店が人材を確保できる方法を教えるよ！ こんにちは＾＾ 当ブログ管理人イウラです。 ちょっと上から目線になってしまいましたことをお詫び申し上げます。 今回は飲…

  今回はどんな悩みでも問題が解決できる手順を書いていこうかと思います。 この方法は今ある問題を掘り起し、自分に置き換えてから考えることができます。 別に飲食店ではなくてもできる方法です。 私が飲食店の現場で働…

  飲食店の店内に心地よさを作るとお客様への満足が得られます。 また人が持っている五感で感じるものを大切にしていくことでも同じことがいえます。   飲食店で感じる五感とはいったいどんなものでしょうか？…

  価格を上げる方がお客様に喜ばれることもある そう！ そうなんです！！ 売上が下がったらそんな時、何か対策を考えますよね あなたは何をしますか？   すぐにでも売り上げを上げたい。 今月の売り上げを…

  こんにちは＾＾ 当ブログ管理人のイウラでございます～。 もう今年もあとわずかですね～。 早いものですね～。 一年って。。。 地球の自転が早まってるんじゃないかと思うくらい一年が早いです。。 おじさんついてい…

  顧客情報を得てDRMやメルマガの配信は個人飲食店には当てはまらないということを示した記事である。 はじめにいっておきますけど、何も知らない私が持つイメージを勝手に書いてみたよ。 （飲食店においてね。。。とい…

  原価率の高いものを低価格で提供するビジネスモデルは集客力を持って高回転させることで成立するものです。 集客力が落ちればと途端にモデルが崩壊してしまいます。 今回の記事は客単価よりも客数を増やすことへのメリッ…

こんにちは！！ 当ブログ管理人のイウラです。 ここのところブログの更新をさぼっていました～     でも理由があるんです。 それは！！ 知人が飲食店をやるというからいろいろと相談に乗ってあげていたら更…

  今回はこちらの記事で紹介した [飲食店のリピート戦略]スタンプカードを使わない方法で顧客情報をゲットしリピートにつなげる戦略 で実際に使用したショップカードの作り方を紹介しています。 この記事ね！ ↓ &n…